REVUE DE PRESSE :
C’était il y a un an, presque jour pour jour, lors du concours des grands vins de France de Mâcon 2021. Le millésime 2020 du Pouilly-Fuissé premier cru Les Chevrières de Juliénas Chaintré vignerons associés recevait la première médaille d’or. Une reconnaissance inédite pour un premier cru en Pouilly- Fuissé qui intervient après 14 longues années d’études portées par les viticulteurs de l’appellation, et approuvée en novembre 2020 par l’Institut national des appellations d’origine (INAO). La cave a vu deux de ses Pouilly-Fuissé être classés premiers crus : les climats Les Chevrières et Aux Quarts, issus de la commune de Chaintré. « Le Pouilly- Fuissé entre dans la famille des très grands vins blancs de Bourgogne !» observe Frédéric Descombes, président de Juliénas Chaintré. De quoi attirer et séduire les amateurs de vins d’exception, et asseoir un peu plus la notoriété du vignoble mâconnais. Fruit d’un long travail des vignerons et de l’équipe de cave avec plus de 18 mois d’élevage en fût de chêne, ces vins ont demandé beaucoup d’attention et de précision pour exprimer pleinement leur terroir et leur caractère. Après les premières dégustations, le succès est déjà au rendez-vous, avec chacun une identité propre. Là où Aux Quarts se distingue par son opulence et sa complexité, Les Chevrières fait plutôt valoir son élégance et sa finesse. Ces vins haut de gamme se dégustent seuls ou en accompagnement de cuisines raffinées. « Ne reste plus qu’à venir les déguster pour se faire une idée » invite Frédéric.
Magville Mâcon N°22 – Printemps 2022
« Le vin & Mâcon, une histoire d’amour »
