Saint Véran "Les Bayeux" - Juliénas Chaintré Vignerons Associés
  • Saint Véran "Les Bayeux" - Juliénas Chaintré Vignerons Associés
  • Saint Véran "Les Bayeux" étiquette - Juliénas Chaintré Vignerons Associés

Saint-Véran Les Bayeux 2019

"Les Bayeux" est un climat traditionnel du cru Saint Véran situé entre Chânes et Chaintré. Les vignes sont implantées sur du calcaire à entroques souvent recouvert d'une couche d'argiles à chailles, ce qui donne une forte personnalité au vin.

Fiche technique PDF

Plus de détails

10,40 € Prix indicatif TTC la bouteille 75 CL départ cave

Contenant
  • Carton de 6 bouteilles de 75 Cl

Prix TTC

62,40 €
TTC
Quantité

Fiche degustation

Un Saint Véran au caractère particulier et à la personnalité affirmée pour s'accorder aux plats en sauce ou feuilletés.

Terroir: Sols argilo-calcaires

Vinification: Vendange manuelle et machine- Pressurage - Débourbage traditionnel - Fermentation à basse température (15°C). Elevage en cuve béton (80%) et fût de chêne (20%) sur lies fines pendant 8 mois.

Dégustation:  Sous sa couleur bouton d'or émane de fins parfums de fruits blancs relevés par les arômes de son élevage en fût. La bouche confirme le nez, à la fois ronde, grasse et délicate à la finale légèrement boisée.

Robe
jaune pâle aux reflets dorés assez soutenus
Nez
intense sur des senteurs de fruits à chair blanche, beurrées et torréfiées
Bouche
ample, généreux offrant une structure ronde et de la finesse
Accords mets & vins
poissons gras, fricassé de champignons, blanquettes de veau
Température de service
12°-13°
Cépage
100% Chardonnay
Garde
4 à 5 ans
Degré d'alcool
13 % vol

Vous aimerez aussi