Pouilly-Fuissé Les Plessys 2018

 "Les Plessys", climat de l'appellation Pouilly-Fuissé est une sélection essentiellement de vieilles vignes, exposées au Sud, avec une altitude de plus de 300 mètres. Son terroir bénéficiant d'un climat continental sur des sols de calciques bruns donnent une minéralité au vin final.

Fiche technique PDF

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15,00 € Prix indicatif TTC la bouteille 75 CL départ cave

Contenant
  • Carton de 6 bouteilles de 75 Cl

Prix TTC

90,00 €
TTC
Quantité

Fiche degustation

Ce Pouilly Fuissé tient sa particularité de son terroir profitant de conditions idéales et de son élevage en cuve et en fût de chêne.

Terroir : Calciques bruns.

Vinification : Vendanges manuelles et mécaniques – Pressurage  – Débourbage traditionnel - Fermentation à basse température (15°C) et élevage sur lies fines avec 80% en cuve béton et 20% en fût de chêne, pendant un minimum de 15 mois.

Dégustation : Sous sa robe pâle délicatement dorée, le nez évoque la richesse et la minéralité de son terroir. En bouche, la finesse des arômes se mêlent harmonieusement sur une structure complexe et élégante.

Robe
jaune légèrement dorée
Nez
profond et franc, aux notes vanillées et miellées
Bouche
structurée et équilibrée, la subtilité de ses arômes lui apporte de la compelxité
Accords mets & vins
escargots persillés, fruits de mer, entrées aux poissons
Température de service
12°-13°
Cépage
100% Chardonnay
Garde
4 à 6 ans
Degré d'alcool
13.5 % vol

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