Mâcon-Fuissé 2018
Appartenant à la grande famille des Mâcon Villages avec 26 villages associés, ce Mâcon est issu exclusivement de parcelles situées sur la commune de Fuissé. L'un des villages du Mâconnais les plus au sud et abritant également le célèbre Pouilly Fuissé. Son terroir bénéficie d'un climat continental et de sols diversifiés.
Fiche degustation
Cette cuvée est des plus typiques des Mâcon Villages ; franc, frais et minéral. Un beau portait de l'appellation.
Terroir: Sols rendzines et bruns calcaires ou calciques
Vinification: Vendange manuelle et machine - Pressurage - Débourbage traditionnel - Fermentation à basse température (15°C) et élevage sur lies fines pendant 8 mois.
Dégustation : Robe jaune pâle aux reflets verts. Un nez équilibré aux notes d'agrumes. Une bouche parfumée, souple et suave aux arômes citronnés avec une pointe de minéralité.
- Robe
- jaune pâle aux reflets verts
- Nez
- fin et parfumé aux notes d'agrumes
- Bouche
- Vive et fraîche par sa minéralité et ses notes citronnées
- Accords mets & vins
- Poissons, crustacés, feuilletés
- Température de service
- 11°-12°
- Cépage
- 100% Chardonnay
- Garde
- 3 à 4 ans
- Degré d'alcool
- 12.5% VOL
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