Mâcon-Chaintré Le Château de Chaintré 2019
Sélection de parcelles proches du Château de Chaintré. Cette bâtisse date du XIIème siècle. Ce vin est à l’image de la bâtisse : imposant, structuré et élégant.
Fiche degustation
Un Mâcon Chaintré complexe qui conjugue fruité, structure et finesse.
Terroir: Sols bruns calciques et calcaires
Vinification: Vendange manuelle et machine - Pressurage - Débourbage traditionnel - Fermentation à basse température (15°C) et élevage en fût de chêne (30%) et en cuve (70%). L'assemblage global intervient au bout de 7 mois.
Dégustation: Robe délicatement dorée. Un nez très parfumé aux notes d'agrumes et de fruits jaunes et très légrement boisé. Un vin parfaitement équilibré, à la fois riche, ample et équilibré.
- Robe
- délicatement dorée
- Nez
- expressif aux notes d' agrumes et de fleurs
- Bouche
- ronde, légèrement boisée et une pointe de fraîcheur
- Accords mets & vins
- entrées à base de poissons / andouillette / volailles à la crème
- Température de service
- 11°-12°
- Cépage
- 100% Chardonnay
- Garde
- 3 à 4 ans
- Degré d'alcool
- 13% vol
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