Médaille d'Or - CGV Mâcon 2022 et 2 * - Guide Hachette des Vins 2023
Portant le nom du Château, siège social de la cave, ce Juliénas est historique dans notre gamme. Agréable dès ses premières années, il offre cependant un potentiel de garde intéressant.
Millésime des magnums et demi-bouteilles : 2021
Médaille d'Or - Concours des Grands Vins de Mâcon 2022 et 2 étoiles * au Guide Hachette des Vins 2023
Juliénas emblématique et historique de notre cave, le « Tradition du Bois de la Salle » est une cuvée traditionnelle sur le fruit et la fraîcheur.
Terroir : Argiles sableuses hydromorphes des vallées et cuvettes d’alluvions récentes de la Saône.
Vinification : Vendanges manuelles – Mise en cuve en grappes entières – macération carbonique : +/- 8 jours – contrôle des températures à 27/28°. Elevage en cuve inox pendant 7 mois environ. Mise en bouteille février/mars.
Dégustation : Sa couleur et son nez particulièrement expressifs dévoilent un vin dominé par des saveurs fruitées peristantes. En bouche, il est marqué par une belle matière tout en rondeur et en longueur.
Médaille d'Or - CGV Mâcon 2022 et 2 * - Guide Hachette des Vins 2023
Portant le nom du Château, siège social de la cave, ce Juliénas est historique dans notre gamme. Agréable dès ses premières années, il offre cependant un potentiel de garde intéressant.
Millésime des magnums et demi-bouteilles : 2021
