Pouilly-Fuissé Cantrius 2017

 Cette cuvée, sélection de vieilles vignes est vinifiée et élevée pendant 18 mois en cuve et en fût de chêne. Une magnifique expression de Chardonnay à la fois complexe et délicate. L'apogée même de nos Pouilly-Fuissé, profond, riche et puissant.

Fiche Technique PDF

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15,70 € Prix indicatif TTC la bouteille 75 CL franco

Contenant
  • Carton de 6 bouteilles de 75 Cl

Prix TTC

94,20 €
TTC
Quantité

Fiche degustation

Reconnue en 1936, l’Appellation d’Origine Contrôlée Pouilly-Fuissé s’étend sur les quatre villages de Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson et Chaintré.

Terroir : Sols argilo-calcaire.

Vinification : Vendanges manuelles et mécaniques – Pressurage  – Débourbage traditionnel - Fermentation à basse température (15°C) et élevage en fût  sur lies fines pendant 18 mois avec bâtonnage 1 fois par semaine.

Dégustation : Une scintillante robe jaune aux reflets dorés. Une complexité prononcée au nez d’arômes de fruits blancs (pêche, poire) et quelques notes exotiques, se concrétisant par une bouche à la fois riche et fraîche.

Robe
jaune aux reflets dorés
Nez
profonds arômes fruits exotiques
Bouche
ronde, ample avec un équilibre entre notes de fruits et boisées
Accords mets & vins
poisson gras, crabes, langoustines
Température de service
13°-14°
Cépage
100% Chardonnay
Garde
6 à 7 ans
Degré d'alcool
13.5% vol

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