Pouilly-Fuissé Les Chevrières 2017

Les Chevrières", climat du célèbre cru Pouilly-Fuissé est caractérisé par son terroir très pierreux et constitué d'une mince couche de terre argileuse, recouvrant des strates calcaires. Ces types de sol produisent des vins fins, élégants et très minéraux.

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16,20 € Prix indicatif TTC la bouteille 75 CL franco

Contenant
  • Carton de 6 bouteilles de 75 Cl

Prix TTC

97,20 €
TTC
Quantité

Fiche degustation

Les parcelles «Les Chevrières» sont situées sur une pente escarpée et plébiscitée dans le village de Chaintré, une des quatre communes du Pouilly-Fuissé avec un sol très pittoresque qui produit un vin fin, élégant et minéral.

Terroir : Sols argilo-calcaire.

Vinification : Vendanges manuelles et mécaniques – Pressurage  – Débourbage traditionnel – Fermentation à basse température (15°C) - Elevage en fût neufs (20%) et fûts de 2-3 ans (80%) pendant un minimum de 12 mois.

Dégustation : Une robe jaune dorée, des notes boisées et vanillées pour un nez expressif et riche. Une bouche souple et veloutée pour des arômes miellés, des notes de coing et de fruits exotiques très prononcés.

Robe
dorée, assez intense
Nez
riche, expressif sur des notes boisées
Bouche
puissante et structurée avec un équilibre fruité/boisé
Accords mets & vins
Viandes mijotées, plats de fêtes
Température de service
12°-13°
Cépage
100% Chardonnay
Garde
6 à 7 ans
Degré d'alcool
13% vol

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