Guide Hachette 2019

Chénas Tradition du Bois de la Salle 2017

Médaille d'Or à Paris 2018 et 2 étoiles au Guide Hachette 2019.  Le plus rare avec seulement 280 ha de production des crus du Beaujolais, le Chénas était le vin favori du roi Louis XIII. Une note très élégante qui saura charmer les inconditionnels de la tradition.

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7,60 € Prix indicatif TTC la bouteille 75 CL franco

Contenant
  • Carton de 6 bouteilles de 75 Cl

Prix TTC

45,60 €
TTC
Quantité

Fiche degustation

Médaille d'Or - Paris 2018 et 2 étoiles -Guide Hachette 2019

Ce cru est réparti sur la commune de Chénas dans le Rhône et la Chapelle-de-Guinchay en Saône et Loire. Chénas est le plus rare des crus du Beaujolais. Il doit son nom aux chênes qui autrefois étaient plantés le long des pentes.

Terroir : Argiles sableuses.

Vinification : Vendange manuelle – Mise en cuve en grappes entières – macération carbonique : 10/12 jours – contrôle des températures à 27/28°. Mise en bouteille février/mars.

Dégustation : Des arômes floraux de pivoine et de rose nuancés de notes d’épices. Solidement charpenté, c’est un vin ferme et tannique à forte personnalité.

Robe
Pourpre intense
Nez
arômes de fruits noirs et notes d'épices
Bouche
fruitée, ferme et tannique
Accords mets & vins
viandes rouges, fromages secs affinés
Température de service
14°-15°
Cépage
Gamay
Garde
6 à 7 ans
Degré d'alcool
13% vol

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